Gouden Carolus Ambrio

Gouden Carolus Ambrio is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%. Het bier heeft een densiteit van 18° Plato en is 3 jaar houdbaar. Dit is de nieuwe naam van de Mechelsen Bruynen, een bier dat de brouwerij begin jaren 1980 lanceerde, en waarvan zij beweert dat het teruggaat op het traditioneel stadsbier van Mechelen. Het basisrecept zou dateren van de 14e eeuw. Nu wordt het iets meer gehopt en is het iets zwaarder dan vroeger.

Smaak: combineert de volmondigheid van bruin bier met de frisheid van blond bier