Cuvée Des Trolls

Cuvée des Trolls is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7%. Het wordt gebrouwen op basis van gerstemout en hop, waaraan verschillende natuurlijke aroma’s (gedroogde sinaasappelschillen, kruiden) worden toegevoegd die het zijn fruitige smaak geven. Cuvée des Trolls werd voor het eerst experimenteel gebrouwen in september 2000 in de microbrouwerij van de brouwerij Le Brasse-Temps te Louvain-la-Neuve. Cuvée des Trolls bestaat in flesjes van 25 cl en in vaten van 30 l en tapvaatjes van 5 l (Special beerbecue). De brouwer zelf noemt het product licht verteerbaar en baseert zich hiervoor op het hoge CO2-gehalte. De aanbevolen serveertemperatuur is 3°C. In flessen en vaten is het bier gefilterd en aangeleverd door de Brouwerij Dubuisson te Pipaix. De gistingsresten zijn er dus uit. Een ongefilterde Cuvée Des Trolls kan gedegusteerd worden in de brouwerij te Pipaix en in de verbruiksruimte van de microbrouwerijen Le Brasse-Temps te Louvain-la-Neuve en te Bergen, waar dit ongefilterd bier ter plaatse gebrouwen wordt. Cuvée des Trolls wordt ook uitgevoerd, vooral naar Frankrijk.

Smaak: evenwichtig en fijn fruitaroma