Brigand is een donkerblond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%. Het wordt gemaakt met pilsmout, pale ale mout, tarwemout en Saaz-hop en drooggehopt met dezelfde Saaz. Het heeft een stamwortgehalte van 20° Plato.
Smaak: hoppig, bittere nasmaak, kruidig, volle smaak